Description
Jus de pommes
- Jus de fruits originaire de la région nantaise.
- Le Verger du Côteau réalise la production.
- Certifié par l’agriculture biologique.
- 100% pur fruit – sans sucre ajouté
Les Vergers du Côteau
Jacques Cassard, producteur de pommes à Vertou
Les Vergers du Côteau cultivent plus de 15 variétés de pommes cultivées en arboriculture biologique. Elle se situe entre Vertou et Saint Fiacre, au début de la zone d’appellation du vignoble du muscadet.
Une exploitation familiale
Les Vergers du Côteau se situent à Vertou et existent depuis plus de 50 ans ! La famille Cassard descend des vieilles familles maraîchères de Nantes. La passion du métier s’est transmise de génération en génération. L’exploitation fut acquise par le grand père en 1950 qui planta les premiers pommiers en 1968 sur la zone la plus rocailleuse. Petit à petit la culture du pommier devient la majeure exploitation sur le domaine, au détriment du maraîchage. Les vergers ont ensuite été repris par son fils qui l’a ensuite transmis à son fils Jacques Cassard en 2003. En 2007, la sœur cadette décide de venir épauler son frère sur le terrain, pour développer les ventes directes. Jacques et sa sœur ont une solide formation en horticulture, ainsi que de nombreuses expériences professionnelles.
Un verger sur un côteau
Plein sud sur un côteau rocailleux, le verger permet de produire des fruits avec un goût remarquable. L’exploitation est à taille humaine et s’étend sur 4 hectares de culture. Les Vergers du côteau produisent essentiellement des pommes mais proposent également des légumes, comme des pommes de terre, poireaux, choux, ainsi que des fraises.
L’arboriculture bio
L’arboriculture biologique met surtout l’accent sur le choix des variétés de pommes optimales ne nécessitant pas d’engrais et mise sur un sol équilibré, sur la gestion des mauvaises herbes, avec un travail préventif en hiver au lieu de traitements en été.
Les Vergers du Côteau n’utilisent aucun pesticide et pour lutter contre les maladies des fruits, ils utilisent des produits naturels tels que les algues ou l’argile.
Jacques Cassard confie que l’agriculture biologique rend la production plus complexe et moins abondante. Mais il reste convaincu que l’agriculture biologique et naturelle est beaucoup plus respectueuse pour l’environnement et devient l’avenir de notre biodiversité.
