Description
Votre épicerie La Corbeille vous fait découvrir son pâté de campagne au porc fermier breton. Ce pâté est fabriqué par la marque Boucher mais pas que !
Un peu d’histoire
Au Moyen Âge, les pâtés ne se dépâtissaient pas de la croûte épaisse et non comestible qui les enrobait. Vers la Renaissance, apparaîtra une catégorie de pâtés, cuits dans leur graisse, à la poêle sur la braise ou bien dans une terrine passée au four du boulanger. Le pâté breton se range dans cette catégorie des terrines cuites au four, avec cette particularité d’être enveloppé dans une crépine à l’aspect granuleux et sombre après cuisson.
Tout savoir sur ce pâté fermier breton
Ingrédients : gorge (51%), foie (20%), tête (13%) et couenne de porc (5%), oignons, eau, amidon de blé, sel, herbes aromatiques, ail, poivre.
Origine de la viande : France et plus précisément la Bretagne.
BOUCHER MAIS PAS QUE !
Cette marque propose une gamme de produits du terroir aux saveurs de nos régions. En effet, elle propose une gamme de terrines et rillettes aux viandes bretonnes : lapin d’Armorique, poulet noir fermier de Bretagne, cerf de Haute-Brocéliande, porc fermier breton et agneau de Belle-Île-en-Mer. Des terrines et rillettes d’exception, avec une mâche et un goût incomparables. La texture est agréable et délicate, à déguster sur une tranche de pain de campagne, ni plus ni moins.
